南京食品检验员资格证考试化验员培训

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《食品生产、加工企业、农产品食品流通配送单位、质量管理人员、检验人员食品生产企业管理人员、检验人员（ 企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的教师和研究生）。

食品检验员培训内容：

（一）理论知识

1、基础知识：主要包括企业检验报告的证明力、国家相关法律法规对检验人员的基本要求和职业道德、对检验检报告的审查判断、化验室建设、管理、安全的基本知识以及《计量法》、《食品安全法》、《产品质量法》；

2、检验知识：主要包括食品理化检验和微生物检验的基本常识、检验的前期准备及常见的检验设备和仪器的使用与维护。

3、1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。

（二）实验操作技能培训

1、理化检验实验技能：重量法、容量法、电化学分析法等理化检验项目的原理和实验操作（按照培训分期根据出厂检验项目具体设置）；

2、微生物学实验技能：培养基的制作、微生物形态观察、菌落总数计数以及大肠菌群检验等；

3、检验结果分析判定：填写原始记录和检验结果判定；

费用报价：其中初级资格1800元/人；中级资格2000元/人；高级资格2200元/人，含授课费、资料费、材料费、实验耗材费、试剂费、实验指导费、鉴定考核费、培训期间午餐费等，住宿统一安排，费用自理。

化验员申报条件：

1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工： （1）在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的； （2）经过初级工培训结业。

2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工： （1）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年； （2）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书并经过中级工培训结业； （3）高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种）工作。

3、具备下列条件之一的，可申请报考高级工： （1）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书满四年； （2）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书并经过高级工培训结业； （3）高等院校毕业并取得所申报职业（工种）的中级工等级证。

教材及考核方式：统一使用国家职业资格技能评价专用培训教材；职业鉴定考核由理论知识和技能操作两部分组成：理论知识部分采用笔试方式进行考核鉴定，技能操作部分采用实际操作（或笔试）方式进行考核鉴定；考试合格由国家职业资格技能鉴定评价中心颁发食品检验员证书，证书全国通用、终身有效、联网注册、无需年审。

食品检验员是企业食品安全自检的重要工作岗位，是企业在市场竞争的核心。农产品食品检验员资格证书是企业政府招标，生产许可年审，SC认证的重要资质。提升企业检验能力和技术水平。从事食品检测人员通过考核颁发国家级职业《技能》证书。证书全国通用，即可作为从业、求职、应聘、任职的资格证明，也可作为用人单位招聘录用劳动者以及核定劳动报酬的凭证，同时也是持证者出国求职的劳动能力水平的标志。

张老师

圣问技术stspx职业资格技能培训中心张建林老师q134....8799.... 257 V:134.....1208.....6256；范老师、李老师、刘老师、鲁老师、文老师、雷老师、秦老师、陈老师、朱老师、王老师等广州圣问技术服务有限公司专业技术服务团队。

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